Kaffee für Gourmets - aus der Kaffeerösterei Stirner

Das Gourmetangebot im Weinhaus am Brunnen ergänzt ein knallrotes Regal mit zahlreichen Schütten, in denen sich tief dunkelbraune Bohnen befinden. Kaffeebohnen! Sie haben verheißungsvolle Namen wie Brasilien, Ecuador Vilcabamba, Äthiopien Yirgacheffe , der sehr beliebte, weil feinwürzig kräftige Tansania oder der Espresso Sumatra.

Das Besondere, hier war keine große Rösterei am Werk. Nein, die Kaffeebohnen kommen frisch geröstet aus der kleinen Kaffeerösterei von Monika Stirner aus Kappelrodeck. Nach alter Handwerkstradition wird bei ihr der Rohkaffee in kleinen Chargen langsam und schonend bei niederen Temperaturen im Trommelröster geröstet. Nur so kann die Bohne das volle Geschmackspotential entfalten.

Natürlich kann man seine auserwählten Bohnen auch gleich mahlen lassen. Der Duft, der dann das Weinhaus am Brunnen durchströmt, könnte nicht besser zu einem Haus passen, in dem der Genuss an erster Stelle steht.

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